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21 mars 2018

Cookies au blé noir, noix de pécan et chocolat

En rentrant de Bretagne, le sarrasin a fait partie de mes recettes   mais pourquoi donc ?   Cookies au blé noir, noix de pécan et chocolat INGRÉDIENTS Pour la pâte à cookies 75 g de chocolat noir en tablette 60 g de noix de pécan 200 g de farine de blé noir (sarrasin) 70 g de sucre cassonade 5 g de levure chimique (sans gluten) 1 gros oeuf 40 g de miel d'oranger 125 g de beurre doux 2 pincée(s) de gros sel de Guérande  PRÉPARATION POUR LA PÂTE À COOKIES Casser le chocolat en carrés. Dans le bol,... [Lire la suite]