En mode test recette #sansgluten et n’ayant pas de levure chimique ou poudre à lever sans gluten, j’ai cherché sur la toile gourmande en photos si on pouvait la faire nous même et bingo on trouve tout sur Pinterest  Tire la langue … vu aussi sur de nombreux blogs.

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Alors c’est très simple à préparer …

Ingrédients:

  • 2 mesures de crème de tartre ** (2 cuillères mesures Guy Demarle)
  • 1 mesure de bicarbonate de soude (alimentaire) (1 cuillère mesure)
  • 1 mesure de fécule ou amidon de maïs
    ou de pommes de terre
    ou farine de riz (1 cuillère mesure)

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Verser les poudres dans un bocal type à confiture (hermétique).

Crème de tartre (retrouvez-la sur la e-boutique Guy Demarle)

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Bicarbonate de soude

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Fécule ou amidon de maïs ou de pommes de terre ou farine de riz

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LEVURE CHIMIQUE SANS GLUTEN

Fermer et secouer pour bien mélanger.

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Utilisation :

Il vous faudra mettre 7 g de cette poudre à lever dans vos préparations pour 250 g de farine.

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Pour une conservation optimale, si vous possédez #beSAVE, faites la mise sous vide d’air.

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DOWNLOAD PDF miniLEVURE_OU_POUDRE_A_LEVER_MAISON

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https://club.guydemarle.com/recette-classique/levure-chimique-sans-gluten-maison/21879